东北家常土豆酱的做法东北家常土豆酱的做法大全

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本文目录

1.土豆去皮洗净

2.切成稍小的滚刀块

3.婆婆自己做的东北大酱

4.葱切好

5.锅内油烧热

6.下入2勺大酱和葱花爆香，然后马上加入水，家常酱的家常酱并把土豆块下入锅中，土豆土豆水要没过土豆块，做法做法盖上盖焖土豆。东北东北大全酱和葱花下油爆香，家常酱的家常酱要迅速加水，土豆土豆慢了就会糊，做法做法所以这步没拍上

7.中间翻开锅看水量，东北东北大全继续焖土豆

8.土豆烂些，家常酱的家常酱放入剩下的土豆土豆大酱，并用铲子压碎土豆块

9.慢慢的炒去土豆酱的水分，这时候要改为小火

10.盛出

土豆50g?、猪肉50g 、葱花适量、油适量、海天酱适量、味精适量

步骤1、土豆削皮切成小丁瘦肉也切成小丁

步骤2 、用料酒和淀粉腌制一下肉

步骤3、锅中放油烧热加入葱花、瘦肉

步骤4、肉丁变色时加入土豆丁

步骤5、加入海天酱，加入适量的清水。小火慢慢炖制3 、4分钟左右，加入味精即可出锅

具体做法如下：

准备材料：土豆，油，蒜末，花椒或者麻椒，孜然粉，辣椒粉，淀粉，香菜，香葱，酱油。

1、土豆洗干净去皮切片；

2、切片后放水泡着，洗掉土豆片上的淀粉，捞出沥干；

3 、烧锅油；

4、调料准备好；

5、淀粉用自来水调开，成淀粉水；

6、油热了，把土豆放进油锅大火炸，用筷子掰开土豆片，免沾着一起了，炸四分钟；

7、炸好了沥干油；

8、把锅里的油到出来，留一大勺油，烧热。做土豆片的蘸料：花椒，蒜爆香后加水；

9 、小火加辣椒粉和烧烤粉；

10 、炒匀；

11、加开水；

12、加点酱油和盐调味；

13、等烧开了，把火关小，慢慢到入淀粉水，边倒边有铲子转动！均匀的融入汤中，开大火烧开变色起泡了，加点鸡精，可以了，蘸料就做好了；

14、把做好的蘸料浇在土豆片上。

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