韭菜炒干子家常做法
？韭菜炒干子家常做法窍门

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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼
、视频肉末蒸蛋羹 、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁
、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一 、莲藕玉米排骨汤

食材
：排骨 、莲藕、玉米 
、胡萝卜、姜、葱、盐
、料酒

做法：

1、将排骨切成小段洗净
，放入沸水中焯烫去除血水 。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块
。

3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。

4、煲锅内倒入适量开水  ，放入排骨段、莲藕块
、玉米块、料酒大火煮开 。

5
、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味 。

6、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅。

二、鲜香菇炒肉片

食材 
：瘦猪肉200克、鲜香菇200克、猪油75克 、盐3克 、料酒10克 、大葱15克
、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2
、新鲜香菇洗净后切片。

3 、肉片用盐
、料酒拌匀 ，浆上湿淀粉
。

4 、将料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。

5、炒锅烧热注油，油热后放入肉片 ，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下
，再倒入对好的汁 ，待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉 、白糖、白醋 、鸡精

小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足 ，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴
，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康。

做法：

1、鸡肉洗净后切丁  ，放入盐 、白胡椒 、料酒 、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会。

2、接着炒花生米，凉油下锅 ，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉 ，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油。

4 、锅中放少量底油 ，放入郫县豆瓣炒出红油 。

5、然后放入黄瓜丁
、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6 、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下 。

7、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了 。

四
、可乐带鱼

食材：带鱼1条
 、可口可乐250ml 、朝天椒2个 、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

做法 ：

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段 。

2、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
。

4、锅中倒入适量油
，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5、煎至两面金黄后捞出备用
。

6、锅中留少许底油
，下姜片
、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的带鱼倒回锅中 ，倒入料酒 、生抽 、可口可乐和少许盐。

8 、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可 。

五 、肉末蒸蛋羹

食材：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克
、花生油15克、猪油15克 、盐2克 
、味精2克、料酒5克  、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克

做法：

1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐 、味精和高汤搅匀。

2、再放入猪油 ，然后入屉
，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟 ，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末
，葱切末。

5
、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味。

6 、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀。

8、烧开后用湿淀粉勾芡
，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可 。

六、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙 、太白粉1/2茶匙

做法：

1、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟 。

2、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3 、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。

4、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片 。

5 、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后 ，加入调味料拌匀即可盛盘。

七、红烧鸡翅

食材 ：鸡翅、葱、姜、八角 、米酒、冰糖 、味精

做法：

1、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2
、锅中放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一 ，沿着锅边浇
 ，可以祛除酱油的酱味
。

4、再放入米酒 、冰糖 ，大火煮开后 ，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧 ，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅 。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱
：米饭、土豆烧牛肉 、干煸四季豆 、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱 ：米饭
、红烧鱼
、白煮排骨 、清炒瓢儿白
、冬瓜豆腐汤。

周四学生午餐食谱 ：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)
、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤
。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼 、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料 ：鱼翅（干）20克 、排骨500克

辅料 ：料酒2汤匙、盐适量、葱1段 、姜1块
、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料。

步骤二：鱼翅冷水泡发24小时 
，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三：排骨焯水。

步骤四：焯水的排骨洗净备用 。

步骤五：砂锅放入料酒、葱、姜、排骨 
、鱼翅 。

步骤六：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末 、胡椒粉 、盐 。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品云仓)